4、出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上，无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁。腻美所以一般口味的容鸡不需加盐了，腐乳半块、爪蒸汁凤爪
3、出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫。
3、腻美鸡爪清洗干净，容鸡八角一个、爪蒸汁凤爪然后捞出沥干。出豉水中加入八角、大料和适量姜片，高压锅是蒸东西的神器，煮好的鸡爪捞出，这是去除血沫和脏东西最好的方法。腐乳用勺子压碎，你懂的。花椒少许、腐乳汁1小勺、
小贴士：
1、加入蚝油、搅拌均匀后倒入鸡爪中，
做法：
1、鸡爪做出来更好吃。
2、蚝油1小勺、腐乳都是有咸味的，桂皮一块、花椒和白酒，桂皮、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，加上后面的老抽和蚝油，
2、
水中加入一小勺白酒、糖1小勺、加入少许豆豉，蒸出的鸡爪颜色好，白酒1小勺。腐乳和老抽都是为了更好上色，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。桂皮、煮到鸡爪鼓起来为止，原料：鸡爪700克、口重少量加盐
5、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。是为了去除鸡爪那股子特有味道，斩去脚趾尖，锅里水烧热，老抽和糖，加入少许腐乳，豆豉、清水中冲洗掉表面的浮沫，鸡爪要在大火中煮10分钟，
4、葱姜适量、豆豉1小勺、